Barista School

Just another EspressoSpesialisten Sites site

Kaffebrenning

Closeup kaffebrenner
Se bildegalleri
IMG_3892Kaffebrenningcupping14cupping8cupping3Diedrich KaffebrennerKaffebrenning – prøve

Kr. 6 500,-
 

Profesjonell kaffesmaker

 
En dyktig kaffebrenner er også en dyktig kaffesmaker. I tillegg til å kunne håndtere det tekniske må man forstå hvordan varme og tid påvirker smaken. Dette kurset er skreddersydd for den som vil lære seg kaffebrenning slik de mest anerkjente brenneriene gjør det.
 
Gjennom kurset får man brenne spesialkaffe på en topp moderne kaffebrenner med individuell tilbakemelding underveis. Det er fokus på smaking av kaffe brent på ulike måter og logging for utvikling av brenneprofiler. I tillegg lærer man hvordan man unngår brennedefekter, og hvordan man utfører jevnlig kvalitetskontroll.
 
Det vil bli servert lunsj ettersom kurset varer i seks timer. Velg tid og meld deg på her.
 

Kategorier: , .

Innhold


  • Teori rundt brenning av kaffe
  • Hvordan fungerer det og hva hender med kaffen?
  • Praktisk arbeid med brenneren
  • Lær deg å logge og lage profiler
  • Kvalitetskontroll
  • Hva er brennedefekter og hvordan unnvike dem?

 

Arena


Personlig
En erfaren instruktør gir deg teoretisk og praktisk veiledning.
God kaffe
Du får jobbe med et kvalitetsutvalg av kaffe.
Profesjonelt utstyr
Du får jobbe på en moderne kaffebrenner.
Få deltakere
Kurset gir deg tett oppfølging uten unødvendige forstyrrelser.
Effektivt
Kursets varighet er ca. 6 timer.

 

Betingelser


Kurstidspunkt
Tidspunkt velges via vår kurskalender.
Betaling
Betal via Paypal eller kredittkort på våre nettsider.