Barista School

Just another EspressoSpesialisten Sites site

Cupping

cupping16
Se bildegalleri
cupping14cupping10cupping13cupping9cupping8cupping7cupping5cupping2

Pris: Kr. 950,-
 

Smak & Aroma

Cupping, eller kaffesmaking, er metoden som de profesjonelle bruker for å vurdere kvalitet, definere brenne- og smaksprofil og finne den beste kaffen til innkjøp.
 
Målet med CUPPING er å lære deg denne metodiske tilnærmingen, og å utvikle og raffinere din smaks- og luktepalett.
 
Vi smaker på ulike kaffetyper fra ulike land og med ulike prosesseringsmetoder, og blir dermed kjent med hvordan de ulike faktorene som påvirker kaffen.
Du tar del i en Smak & Aroma-test og lærer hvilke begreper som brukes for å beskrive egenskapene til kaffen.
 
Kurset er både teoretisk og praktisk og sammen med en erfaren kursholder får du jobbe med profesjonelt utstyr og et kvalitetsutvalg av spesialkaffe.
Kurset er begrenset oppad til 6 deltakere slik at vi får gitt deg et effektivt kurs (ca. 2 timer) med tett oppfølging underveis.
 
Kurset passer for lidenskapelige hjemmebaristaer og som et fordypningskurs for personer med yrkesambisjoner innen kaffebransjen.
 
Velg tid og meld deg på her.
 

Kategorier: , .

Innhold


  • Teori om prosess og brenning
  • Smak og aroma-testing
  • Cupping av spesialkaffe

 

Arena


Personlig
En erfaren baristatrener gir deg personlig veiledning.
God kaffe
Du jobber med et kvalitetsutvalg av kaffe.
Få deltakere
Tett oppfølging uten unødvendige forstyrrelser.
Effektivt
Kursets varighet er ca. 2 timer.

 

Betingelser


Oppmøte
Kjøpskvittering fremvises ved oppmøte (oversendes på epost etter fullført betaling).
Refusjon
Kjøpte billetter refunderes ikke. Kurstidspunktet kan imidlertid endres ved sykdom (eller lignende (må avtales senest 2 dager før kurstidspunkt).