Barista School

Just another EspressoSpesialisten Sites site

Cupping

cupping16
Se bildegalleri
cupping14cupping10cupping13cupping9cupping8cupping7cupping5cupping2

Pris: Kr. 950,-
 

Smak & Aroma

Kaffe smaker forskjellig. Ulikhetene bestemmes av faktorer som baristaen kan påvirke, men mange faktorer er naturlige og andre tillegges av bondens tilnærming. Kaffen påvirkes også av hvilken kurve brennerimesteren definerer for brenneprosessen.
 
Vi smaker på ulike kaffer fra ulike land og med ulike prosesseringsmetoder, dermed blir vi kjent med de faktorene som påvirker kaffen mest.
 
Cupping er metoden som profesjonelt brukes i bransjen for å finne den perfekte kaffen til innkjøp, definere forskjeller mellom kaffer, vurdere kvalitet på produksjon og for å lære å bli en bedre smaker.
 
Velg tid og meld deg på her.
 

Kategorier: , .

Innhold


  • Teori om prosess og brenning
  • Smak og aroma testing
  • Cupping av høykvalitetskaffe vs butikkaffe

 

Arena


Personlig
En erfaren baristatrener gir deg personlig veiledning.
God kaffe
Du jobber med et kvalitetsutvalg av kaffe.
Få deltakere
Tett oppfølging uten unødvendige forstyrrelser.
Effektivt
Kursets varighet er ca. 2 timer.

 

Betingelser


Oppmøte
Kjøpskvittering fremvises ved oppmøte (oversendes på epost etter fullført betaling).
Refusjon
Kjøpte billetter refunderes ikke. Kurstidspunktet kan imidlertid endres ved sykdom (eller lignende (må avtales senest 2 dager før kurstidspunkt).