Barista School

Just another EspressoSpesialisten Sites site

Kaffebrenning

DSC_0004
Se bildegalleri
IMG_3888DSC_0002IMG_4152DSC_0007DSC_2030DSC_2051DSC_2038

Kr. 5.900,-
 

Profesjonell kaffesmaker

 
En dyktig kaffebrenner er også en dyktig kaffesmaker. I tillegg til å kunne håndtere det tekniske må man forstå hvordan varme og tid påvirker smaken. Dette kurset er skreddersydd for den som vil lære seg kaffebrenning slik de mest anerkjente brenneriene gjør det.
 
Gjennom kurset får man brenne spesialkaffe på en topp moderne kaffebrenner med individuell tilbakemelding underveis. Det er fokus på smaking av kaffe brent på ulike måter og logging for utvikling av brenneprofiler. I tillegg lærer man hvordan man unngår brennedefekter, og hvordan man utfører jevnlig kvalitetskontroll.
 

Kategori: .

Innhold


  • Teori rundt brenning av kaffe
  • Hvordan fungerer det og hva hender med kaffen?
  • Praktisk arbeid med brenneren
  • Lær deg å logge og lage profiler
  • Kvalitetskontroll
  • Hva er brennedefekter og hvordan unnvike dem?
strektegning diedrich x 200

Arena


informasjon Personlig
En erfaren instruktør gir deg teoretisk og praktisk veiledning.
kaffe God kaffe
Du får jobbe med et kvalitetsutvalg av kaffe.
utstyr Profesjonelt utstyr
Du får jobbe på en moderne kaffebrenner.
student Få deltakere
Kurset gir deg tett oppfølging uten unødvendige forstyrrelser.
klokke Effektivt
Kursets varighet er ca. 6 timer.

Betingelser


kalender Kurstidspunkt
Tidspunkt velges via vår kurskalender.
regning Betaling
Betal via Paypal eller kredittkort på våre nettsider.