Barista School

Just another EspressoSpesialisten Sites site

Avansert Baristakurs

LatteArt
Se bildegalleri
Naked EspressoRefractometer

Kr. 1.500,-

For viderekommende

En erfaren barista kan lage ulike kaffedrikker, men for å perfeksjonere sitt håndtverk og bli bedre i latte art må man utvide forståelsen av sin teknikk.
 
I et avansert baristakurs granskes arbeidsteknikken for å kunne finjustere bryggeparametere. Ekstraksjonen måles og smakes for å se hvor mange prosent av kaffens oppløselige bestanddeler man har trukket ut.
 
Helleteknikken på melken brytes ned til de ulike fasene for å lage små kunstverk i koppene. Man får også kunnskap om hvordan man kan endre innstillinger på espressomaskin og kvern, og alt dette med fokus på smak.
 

Kategori: .

Innhold


  • Finjustering av utstyrsparametrene
  • Måle ekstraheringen med refraktometer
  • Cupping av ulike ekstraksjoner
  • Brygge espresso kontrollert
  • Latte Art
Battle of Baristas

Arena


informasjon Personlig
En erfaren instruktør gir deg teoretisk og praktisk veiledning.
kaffe God kaffe
Du får jobbe med et kvalitetsutvalg av kaffe.
utstyr Profesjonelt utstyr
Du får jobbe på utstyr fra ledende produsenter.
student Få deltakere
Kurset gir deg tett oppfølging uten unødvendige forstyrrelser.
klokke Effektivt
Kursets varighet er ca. 4 timer.

Betingelser


kalender Kurstidspunkt
Tidspunkt velges via vår kurskalender.
regning Betaling
Betal via Paypal eller kredittkort på våre nettsider.